Товарные запасы в торговле

Глава 6 товарные запасы торгового предприятия

Добавил: Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам. Вуз: Предмет: Файл: Брагин Торговое дело.doc Скачиваний: 181 Добавлен: 21.03.2015 Размер: 1.92 Mб ☆ 1 2 3 4 5 6 7 < Предыдущая Стр 8 из 22 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Классификация товарных запасов. Показатели, используемые при анализе, учете и планировании товарных запасов. Факторы, определяющие величину, уровень товарных запасов и товарооборачиваемость. Методы анализа и учета товарных запасов на торговом предприятии

Понятие и экономическая сущность товарных запасов

Товарные запасы — это часть товарного обеспечения, пред­ставляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвиже­ния: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Необхо­димость образования товарных запасов обусловлена следую­щими факторами:

• время, необходимое для транспортировки товаров от мес­та производства до места продажи, включая время на погруз­ку-разгрузку;

• сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;

• несоответствие между производственным и торговым ас­сортиментом товаров, что вызывает необходимость подсорти­ровки, упаковки и подработки;

• особенности в территориальном размещении производства;

• условия транспортировки товаров, расстояние между по­ставщиком и торговым предприятием;

• звенность товародвижения;

• возможности хранения товара и др.

Таким образом, существование товарных запасов как кате­гории товарного обращения обусловлено необходимостью обес­печения нормального процесса обращения товаров.

До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он мо­жет находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер — они постепенно во­влекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запаса­ми. Но поскольку товарные запасы замещаются другими пар­тиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьи­рует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Кругооборот товаров, смена статичной формы запаса дина­мичной формой товарооборота составляют экономическое со­держание процесса товарооборачиваемости.

Классификация товарных запасов

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

местонахождению (в предприятиях торговли, промышлен­ности, в пути);

срокам (запасы на начало и конец периода);

единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и нату­ральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);

назначению:

текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);

сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);

досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной тор­говли в отдаленных местностях в период между срока­ми завоза товаров);

целевые товарные запасы (для осуществления определен­ных целевых мероприятий).

Размер товарных запасов в значительной степени определя­ется объемом и структурой товарооборота торгового предпри­ятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов — одна из важ­ных задач торговых предприятий: при недостаточной величине запасов возникают сложности с товарным обеспечением това­рооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополни­тельные потери, увеличение потребности в кредитах и рост рас­ходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финан­совое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос коли­чественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребнос­тям товарооборота является весьма актуальным.

Показатели, используемые при анализе, учете и планирова­нии товарных запасов

Товарные запасы анализируются, планируются и учитыва­ются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели,представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведе­нии инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недо­статок абсолютных показателей — невозможность с их помо­щью определить степень соответствия величины товарного за­паса потребностям развития товарооборота. Поэтому более ши­рокое распространение получилиотносительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с това­рооборотом торгового предприятия.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов,который измеряет­ся в днях товарооборота по следующей формуле:

где Ут.з.— уровень товарных запасов в днях товарооборота;

ТЗ — товарный запас на конец анализируемого периода (руб.);

Т/Ободн.— однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об — объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Д — количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и по­казывает, на какое число дней торговли (при сложившемся то­варообороте) хватит этого запаса.

Вторым важнейшим показателем, характеризующим товар­ные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эф­фективности хозяйственной деятельности торгового предпри­ятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость в днях товарооборота, рассчитывается по следующей формуле:

где Обдн.— товарооборачиваемость в днях товарооборота;

—средний товарный запас за анализируемый период (руб.);

Т/Ободн.— однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.);

Т/Об — объем товарооборота за анализируемый период (руб.);

Д — число дней в периоде.

Средний товарный запас за анализируемый период рассчиты­вается по формуле средней хронологической моментного ряда:

где ТЗ — средний товарный запас за определенный период (руб.);

ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3 … ТЗn— величина товарных запасов на от­дельные даты анализируемого периода (руб.);

п —количество дат, за которые берется величина запасов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Скорость товарного обращения, или товарооборачиваемость в числе оборотов, рассчитывается по следующим формулам:

где Обр— товарооборачиваемость в числе оборотов;

Обдн— Товарооборачиваемость в днях товарооборота;

Т/Об — товарооборот за анализируемый период (руб.);

—средний товарный запас за анализируемый период (руб.);

Д — число дней в периоде.

Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает коли­чество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период.

Между временем и скоростью товарного обращения суще­ствует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обра­щения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует сни­жению товарных потерь, расходов по хранению товаров, опла­те процентов за пользование кредитом и т.п.

Пример.

Определить уровень товарных запасов за последнее число мая и июня и рассчитать товарооборачиваемость за II квартал исходя из следующих данных* по торговому предприятию.

* Приведены условные данные.

Тыс. руб.

Месяцы

ТЗ на 1-е число месяца

Т/Об за месяц

Апрель

Май

Июнь

Июль

9750

8900

8850

6128

4530

1.

Уровень товарного запаса на последнее число месяца пока­зывает, что при сложившихся темпах товарооборота запасы, имеющиеся в предприятии на 1 июля, могут быть реализованы за 72,4 дня торговли. Товарооборачиваемость в днях показыва­ет, что средний товарный запас II квартала оборачивается за 56,3 дня (при сложившихся тенденциях развития товарооборо­та) или за квартал делает 1,6 оборота.

Факторы, определяющие величину, уровень товарных запа­сов и товарооборачиваемость

Величина, уровень товарных запасов и товарооборачивае­мость являются взаимосвязанными показателями и зависят от следующих факторов внутренней и внешней среды торгового предприятия:

• объем производства и качество продукции промышлен­ных и сельскохозяйственных предприятий;

• сезонность производства;

• объемы импорта;

• широта и обновляемость ассортимента;

• звенность товародвижения;

• колебания спроса;

• насыщенность товарных рынков;

• распределение запасов между оптовым и розничным зве­ньями торговли;

• физико-химические свойства товаров, определяющие сро­ки их хранения и, следовательно, частоту поставок;

• уровень цен и соотношение спроса и предложения на кон­кретные товары и товарные группы;

• объем и структура товарооборота конкретного предпри­ятия и др.

Изменения названных факторов могут влиять на величину товарных запасов и Товарооборачиваемость, улучшая или ухуд­шая эти показатели.

Методы анализа и учета товарных запасов на торговом пред­приятии

На торговых предприятиях традиционно применяются три метода анализа и учета товарных запасов:

• инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, ко­торые при необходимости могут перевешиваться и перемери­ваться. Полученные данные в натуральном выражении оцени­ваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются боль­шая трудоемкость и невыгодность для предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует;

• снятие остатков или оперативный учет, т.е. сверка матери­ально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного счета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и др.). Затем с уче­том соответствующих норм производится пересчет, определя­ется количество товаров, которое и оценивается по действую­щим ценам. Недостаток данного метода — меньшая точность, чем при инвентаризации;

• балансовый метод, основанный на использовании балан­совой формулы:

Зн + П = Т/Об + Др + Зк,

где Зн — товарные запасы на начало анализируемого периода

(руб.);

П — поступление товаров за анализируемый период (руб.);

Т/Об — товарооборот предприятия за анализируемый период (руб.);

Др — документированный расход товаров за анализируе­мый период, не являющийся продажей (руб.);

Зк — товарные запасы на конец анализируемого периода (руб.).

Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие, и по­зволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запа­сов в связи с другими показателями. Недостаток данного мето­да — отсутствие возможности исключить из расчета всякого рода неустановленные потери, что приводит к некоторым ис­кажениям суммы запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета систематически должны сопостав­ляться с данными инвентаризации и снятия остатков.

Используя балансовый метод, легко осуществлять оператив­ный контроль за движением товаров. Этот метод особенно эффективен при автоматизированном учете на базе компью­терной сети.*

* Компьютерные программы автоматизации складского учета и торговых операций предлагают такие фирмы-разработчики программных продук­тов, как «Ажур», «Интеллект-Сервис», «Компьютер-Сервис», «Новый Ат­лант», «Омега», «Эйс», «Юнико». В программах реализуются учет наличия и движения товаров (приход, расход, внутреннее перемещение, возврат, списание), ведение учета по складам, товарам и их группам, материаль­но ответственным лицам, учет взаиморасчетов с поставщиками и поку­пателями и множество других, в том числе аналитических, функций.

1 2 3 4 5 6 7 < Предыдущая Стр 8 из 22 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Соседние файлы в предмете

  • # 21.03.2015549.03 Кб8бжд.docx
  • # 21.03.201510.66 Кб9Библиотековедение как учебная дисциплина.docx
  • # 21.03.20151.48 Mб8Биваки.docx
  • # 21.03.201545.1 Кб6билеты по речевой.docx
  • # 07.03.2016332.8 Кб26билеты.doc
  • # 21.03.20151.92 Mб181Брагин Торговое дело.doc
  • # 21.03.2015114.03 Кб7Бродовский Алексей 2БПМИ.docx
  • # 07.03.20161.53 Mб134Бурундук.doc
  • # 21.03.201546.08 Кб10в городе богини Афины.doc
  • # 21.03.20151.98 Mб60Васильев Л. С. История Востока (том 1).pdf
  • # 21.03.20152.03 Mб78Васильев Л. С. История Востока (том 2).pdf

Анализ товарных запасов в розничной торговле

Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
Главная Экономика Сущность товарных запасов и методы их анализа на предприятии
< Предыдущая СОДЕРЖАНИЕ

Анализ товарных запасов на предприятии

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей — невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия.

Средней товарный запас за анализируемый период рассчитывается по формуле средней хронологической моментного ряда.

ТЗ =0,5ТЗ1+ТЗ2+ТЗ3+…+0,5ТЗn/ n-1

Где ТЗ — средний товарный запас за определенный период (руб.); ТЗ1, ТЗ2, ТЗ3, … ТЗn — величина товарных запасов на отдельные даты анализируемого периода (руб.); N — количество дат, за которые берется величина запасов.

Среднегодовая величина товарного запаса по каждой группе товаров магазина «Кинескоп» рассчитана по данным таблицы, применив среднюю хронологическую моментного ряда:

Средние товарные запасы по всем товарным группам, взятым вместе, исчисляются как сумма средних товарных запасов по отдельным товарным группам или по средней хронологической.

Важнейшим показателям, характеризующим товарные запасы, является показатель товарооборачиваемости.

Товарооборачиваемость, будучи одним из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия в целом, позволяет оценить и количественно измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Количество оборотов товарной массы, взятый в объеме товарного запаса, характеризует скорость товарного обращения. Измеряется этот показатель отношением суммы товарооборота за данный период к средним товарным запасам за тот же период. Он показывает, сколько раз товарная масса обращалась в течение данного периода.

Полученный результат свидетельствует о том, что было обновить и реализовать средний запас товаров по хлебобулочным товарам, чтобы получить сумму товарооборота в 215,9 тыс. рублей.

Период в течение, которого товары находятся в сфере обращения и представляют собой время товарного обращения.

Между двумя показателями товарооборачиваемости имеется обратная зависимость. Если растет скорость товарооборота, то время обращения снижается, и, наоборот, если сокращается количество оборотов, то продолжительность одного оборота растет.

Уровень товарных запасов характеризует обеспеченность торгового предприятия запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли (при сложившемся товарообороте) хватает этого запаса.

Классификация запасов по товарным группам позволяет охарактеризовать их состав, служит основой для анализа степени обеспечения ими товарооборота.

Из продовольственных товаров магазина «Кинескоп» выделены товарные группы: хлебобулочные товары, кондитерские товары, бакалейные товары, молочные и жировые товары. Мясные товары, безалкогольные товары, алкогольные товары, консервы мясные, рыбные, овощные. Почти все товары предназначены для нужд текущей реализации в ближайшем периоде, они постоянно обновляются регулярно, пополняются и расходуются.

Если Вы заметили ошибку в тексте выделите слово и нажмите Shift + Enter

< Предыдущая СОДЕРЖАНИЕ
Предметы
Агропромышленность
Банковское дело
БЖД
Бухучет и аудит
География
Документоведение
Естествознание
Журналистика
Информатика
История
Культурология
Литература
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика, химия, физика
Медицина
Менеджмент
Недвижимость
Педагогика
Политология
Право
Психология
Религиоведение
Социология
Статистика
Страховое дело
Техника
Товароведение
Туризм
Философия
Финансы
Экология
Экономика
Этика и эстетика
Прочее